Una receta que se sirve como desayuno y que es una excelente manera de comenzar el día con una comida en extremo energizante.
Ingredientes para 4 personas
4 huevos
4 tortillas hechas de maíz y con forma aplastada
2 tomates
2 chiles serranos verdes encurtidos
1 cebolla morada pequeña
1 aguacate
1 diente de ajo
100 gr de frijoles refritos
100 gr de guisantes
100 gr de chorizo
100 gr de queso fresco
1 hoja de laurel
Aceite
Sal
Preparación
La dificultad de este plato es media, veamos paso a paso la forma de prepararlo:cocinalos guisantes en agua y sal. Luego parte elaguacate y corta el queso, la cebolla y los chiles en tiritas finas.Entonces pica el tomate y el ajo, sálalo y mézclalo con una taza de agua hasta formar una salsa homogénea. Fríe en una sartén el chorizo y agrégale esta salsa, los guisantes y la hoja de laurel.
Por otra parte, calienta los frijoles y ponlos por separado. También fríe las tortillas y resérvalas calientes en una fuente. Fríe también los huevos, colócalos sobre las tortillas con los frijoles y riégalos con la salsa.
Por último sirve el plato decorándolo con las cebollas, el chile, elaguacatey el queso.
LA EXQUISITA COMIDA
ARGENTINA
e recomiendo tener anteriormente el cordero listo, y cuando esté por llegar esa persona especial a quien dedicarás esta comida afrodisíaca, las brochettes se arman en unos minutos.
Ingredientes:
- 400 gr. de paleta de cordero
- Aceite de oliva
- 1/2 limón
- Romero
- Sal
- Pimienta
Preparación:
Cortar la carne de cordero en cubos y colocarla en un bol a macerar durante 2 horas.
El adobo de maceración se preparará con: 1/2 vaso deaceitede oliva, condimentado con sal y pimienta, el jugo de 1/2 limón y una buena pizca de romero, todo bien batido.
Pasado el tiempo de maceración, ensartar la carne adobada en las brochettes asar rociándola con el resto del adobo.
LA EXQUISITA COCINA
ALEMANA !!!!!!!
Arenque a la alemana
alemana, receta internacional. Permíteme decirte por qué es uno de los platos que suelo elegir para alguna cena especia: primero porque es fino, distinto y con un toque de sabor muy particular.
Además, es muy fácil de hacer, lo que me permite dedicar tiempo al hogar
Ingredientes
1/2 k de patatas cocidas sin cáscara
300 g de remolacha cocidas cortadas en rodajas
2 pepinillos
1 huevo
1 limón
Aceite de oliva
1 Arenque ahumado (sin piel ni espinas)
Vinagre
Sal
Pimienta
Mostaza (si tienes Dijon mucho mejor)
. Delicioso flan para disfrutar de un delicioso postre este fin de semana, este flan napolitano es sencillo de realizar, solo hay que tener los ingredientes correctos y además la dedicación para hacerlo.
Lafamiliaquedará encantada con este flan casero, nada que envidiarle a los ofrecidos en restaurantes. Prueben, experimenten lacocinacasera, les encantará. Vean debajo el video, y el paso a paso.
Ingredientes:
6 huevos
2 latas de leche condensada
2 tazas de leche común o 1 y 1/2 lata de leche evaporada (en polvo)
1/2kg de queso crema natural
1 cucharada de esencia de vainilla
1/2 taza de azúcar (100 gramos)
Preparación:
Caramelo. Poner en una cacerola el azúcar con 2 cucharadas de agua. Llevar a fuego fuerte hasta que los bordes comiencen a oscurecerse. En ese momento girar la cacerola para mezclar bien el caramelo y dejarlo hasta que tome color miel todo parejo. Retirar y volcar rápidamente sobre una flanera o molde de budín.
Flan. Aparte, licuar los demás ingredientes y verterlos en la flanera.
Cocinar a baño María en un horno moderado de 180º cuidando que el agua del recipiente donde se colocó el flan esté caliente.Tiempo de cocción aproximado una hora aunque esto dependerá de cada horno.
Conviene cada tanto ir controlando su cocimiento introduciendo la punta de un cuchillo en el centro.
Si ésta sale seca es que esta cocido. Otro detalle, si notamos que la superficie comienza a dorarse pero no está cocido totalmente cubrirla con papel aluminio para que no se queme.
Una vez pronto, apagar y dejar en el horno hasta que tome temperatura ambiente. Luego llevar a enfriar a la heladera y recién desmoldarlo. Se sirve frío
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